菜市場的這5種食物,看似新鮮干凈,賣菜的人從來不吃,很多人都愛買

作為家庭主婦(煮夫),每天必做的事情就是逛菜市場,購買一些新鮮的食材,給家人做好吃的。菜市場的食材非常多,怎麼買是需要經驗的,有些看著新鮮、干凈,實則非常臟,那是肉眼看不見的臟,很多人還不知道。

比如下面這5種食材,是菜市場「最臟」的5種菜,建議大家不要買,不懂的人一定要了解清楚。

1、絞好的肉餡

很多人懶得自己剁肉餡,或是家里沒有絞肉機,就會購買已經絞好的肉餡。平時購買肉餡的人不多,一般都是都是買肉自己剁,所以這種肉餡一般都是剩下的,不怎麼新鮮。

就算是今天絞出來的,也不干凈,為啥這麼說呢?首先這些肉餡比較便宜,可以確定用的不是好肉,都是一些邊角料,或是幾天沒賣完的不新鮮肉。還有絞肉機也不是很干凈,內部很難清洗,會有一些殘留,容易滋生細菌,為了讓顏色看起來很新鮮,還會添加一些東西。

所以這樣的肉餡很臟,千萬不要買。

2、腌制的各種咸菜

小咸菜是佐餐佳品,搭配稀飯、面條都不錯,很多人不會腌制,或是覺得麻煩,都會買現成的咸菜。菜市場的咸菜紅紅綠綠的,看著很有食欲,聞起來還很香,但不建議你買。

為了讓顧客都能聞到香味,這些咸菜都是敞開的,很容易落灰,還會落上一些細菌,每天還有很多蚊蠅在上面爬來爬去,但是都沒見它壞掉,這是為什麼?因為添加了很多鹽、防腐劑。這些咸菜都是直接入口的,沒辦法清洗,這麼臟你還想吃嗎?

3、散裝的果脯

果脯就是曬干的水果,含糖量很高,夏天溫度很高,這些糖分會融化,表面變得粘粘的,甜味也會招來很多蚊蟲,一下就被黏住了,看著就沒有食欲了,還容易沾灰。

而且就算沒有蚊蟲,那麼多糖分也很容易滋生細菌,所以很不衛生,再饞也不要買。

4、鮮榨果汁

用新鮮水果榨出來的果汁,味道非常不錯,而且價格還不便宜,它確實是用水果榨出來的,不是用香精粉兌出來的。

不過,這些水果并不是新鮮的,很多都是有損傷、有蟲眼的水果,這樣的水果比較便宜,商家經常會批發這樣的蘋果,把不好的部分削掉,用剩下的部分來榨果汁,因為切成小塊了,根本看不出來。

5、已經削皮的蔬菜

都說南方的菜市場比較人性化,可以幫你削皮、切好,看起來非常方便。

在我們這兒的菜市場,就有很多已經削好皮的蔬菜,比如芋頭、土豆、山藥等,比較懶的人或是上下班時間比較緊的人,最喜歡買這種,回家后洗一洗直接烹飪即可,節省了一些時間。

但是你不知道的是,這些削皮的蔬菜,很有可能是有損傷的,并不是新鮮完好的,畢竟去皮后根本無法分辨。即使是新鮮的,今天買的也不一定是今天削的,可能是昨天的甚至是前天的。你讓他們現削,他們會說賣完了再削,保證新鮮,其實都是借口。

每天不可能剛好賣完,但菜販子肯定不會直接扔掉,還會泡在水里,或是放進冰箱冷藏。去皮后的蔬菜,很容易變質,所以盡量別買。

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