荔枝煮一煮,作用竟然這麼厲害?很多朋友還不懂,漲知識了

夏天真是一個水果紛呈的季節,近些日子以來,荔枝也開始大量上市了,粉紅的果皮下包裹著一顆白嫩嫩的果肉,看上去就十分可愛,總是讓人忍不住停下腳步去購買,那你有沒有知道清甜多汁的荔枝呢?

荔枝的味道清甜多汁,同時也具有豐富的營養價值,它含有豐富的葡萄糖、維生素A、葉酸等營養成分,可以為人體補充能量,還具有開胃、促進食欲等功效。趁著現在正是吃荔枝的好時節,路上看見新鮮的荔枝在售賣,我們可以買上一些,回家品嘗品嘗它的美味。

不過荔枝雖然好吃,但吃多了卻容易上火,果然吃什麼東西都要適量,才會給人體帶來益處。所以每當我從外面買回一把荔枝時,總會告訴自己不能吃太多,家里有小孩的朋友,也要注意控制吃的量哦!免得第二天上火那就不好了。那有沒有荔枝吃起來不會上火的方法呢?當然是有的, 今天清清就給大家分享一招,把荔枝放到鍋里煮一煮,沒想到作用這麼厲害 ,一定還有人不知道,快跟著清清學起來吧!

第一步:剝荔枝

荔枝比較適合在南方生長,所以每年這個時候,南方的超市、水果攤、菜市場里,都會有大量的荔枝在售賣,而它也比較便宜,十塊錢就能買到一大把,可以說是物美價廉了。現在就拿出我們剛買回來的新鮮荔枝,買荔枝一定要選擇于是紅綠相間的,因為這樣的荔枝成熟得剛剛好,拿出來后把荔枝的皮剝掉,然后再剝掉里面的核。因為等會要放到鍋里面去煮,不剝掉核會有一股苦味,那做出來就沒那麼好吃了,同時這樣做也更方便于食用。

第二步:煮荔枝

剝好的荔枝放到一旁備用,然后把鍋放到灶台上,一定要把鍋洗得干凈一些,不要殘留異味和油分。洗干凈之后放入一瓢水,開火把水燒開,接著下入一把冰糖,用勺子攪拌攪拌,但冰糖能夠得到充分的融化。接著再把處理好的荔枝倒進去,也用勺子攪拌攪拌,讓荔枝能夠受熱均勻,然后晚上鍋蓋,開中小火煮上五分鐘。在這個過程中,可以打開蓋子攪拌荔枝,注意動作要輕一些,不要把荔枝攪爛了,攪拌幾下再蓋上蓋子,讓它繼續煮。

第三步:裝進玻璃罐里

趁著荔枝還在煮著,我們來準備一個玻璃罐,可以選擇能夠密封的那一種,也最好是選擇玻璃罐,因為塑料的罐子遇熱容易產生一些有害的化學物質,對身體沒有好處。可以用清水把玻璃罐清洗干凈,然后將里面水分晾干,記得這個玻璃罐一定要無水無油,才會有利于荔枝的保存。五分鐘之后,就可以把荔枝撈出來了,撈出來荔枝放入玻璃瓶中,再將鍋里的糖水倒進玻璃罐里,水量沒過荔枝就可以了。最后蓋上蓋子,放入冰箱的冷藏室里保存上三天,這樣一個荔枝水果罐頭就做好了。這樣做出來的荔枝不用擔心會上火,而且依然保留住了它的清香味,非常的好吃。

【荔枝的保鮮方法】

荔枝的味道甘甜,有的時候看到新鮮的荔枝,總是會忍不住多買一些,但是怕上火又不敢多吃,如果只是隨意地放進冰箱里保存,那沒幾天就會變質了,所以保存荔枝,還得需要找到合適的方法。

買回來的荔枝可以放在淡鹽水里泡上十幾分鐘,可以給荔枝消毒殺菌,避免在保存的過程中滋生更多的細菌。然后撈出來用廚房紙巾擦干表面的水分,接著再用干燥的廚房紙巾包裹起來,再放進保鮮袋里,擠干袋子里的空氣,把口袋系緊,最后再放進冰箱里冷藏保存,這樣處理過后荔枝就沒那麼容易變質了。

趁著現在荔枝便宜又新鮮,我們可以多買一些回家吃,因為它的吃法不止一種,除了可以直接吃,還有今天分享的用來做水果罐頭,還可以制作成飲品,或者與其他的食材一起搭配煮成粥,既有營養,味道還很棒,你絕對值得擁有。

看完今天的分享,如何吃荔枝不上火,相信你 一定學會了,把荔枝放進鍋里煮一煮,美味不上火的荔枝水果罐頭就做好了,吃起來同樣清甜可口,太贊了。

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