西瓜如何挑選?種西瓜20年大伯:教你5個挑選竅門,個個皮薄脆甜

隨著天氣變熱,市場上賣西瓜的也越來越多。西瓜水分足,脆甜爽口,是很多人最愛吃的水果。

但在挑選西瓜的時候,多數人不會選,買回家的西瓜口感不好。其實,挑西瓜很簡單

一,看瓜蒂

買水果肯定先看水果新不新鮮,只用看西瓜瓜蒂就行。

瓜蒂青綠,富有生機與韌性,甚至像這樣帶有較長的藤蔓,說明西瓜采摘下來不久,是自然成熟的好瓜。如果瓜蒂枯黃甚至枯死,不是時間長的西瓜,就是死藤瓜,口感肯定不好。

二,形狀與紋路

形狀上,我們要買這樣圓形或橢圓的瓜,中規中矩就好。如果西瓜的形狀是一頭尖或扭曲,那樣的瓜被稱為畸形瓜,發育不全,極大可能半生不熟或不好吃。

紋路上,條紋清晰,寬大,這樣的西瓜切開一般不會差。如果紋路錯雜,暗淡無光澤,最好謹慎購買。

三,看陰陽面

西瓜陰面是指接觸泥土的一面。陽面指太陽照射的一面。

經常吃瓜的人都知道,陰面地方吃起來不甜,甚至夾生,不怎麼好吃。所以買西瓜要選陰面范圍小的,陽面范圍越大越好。

四,看瓜臍

網上很多說法是瓜臍越小,西瓜越甜,皮越薄,其實是錯誤的。我們并不能根據瓜臍大小判斷,畢竟往往西瓜越大,臍也大。

不過從瓜臍的凹陷程度,倒是可以看出西瓜成熟與否。瓜臍像這樣平坦或略凹,西瓜成熟度較好,如果是比較凸起,西瓜很可能成熟度不夠。

五,聽聲音

左手托瓜,右手拍打。聲音混濁、沉重、發出嘭嘭聲是熟瓜;發出當當脆響的是生瓜;發出噗噗聲的是熟過了的瓜。另外拍打時,如果左手感到西瓜內部,傳來明顯的震顫感,也可以判斷瓜皮較薄。

好了,挑選西瓜大家學會了嗎?吃瓜的前提,先得挑出一個好瓜,如果不會,下次試一試。

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