不管解凍什麼魚,記住這個方法,只需一招,5分鐘全化開,真厲害

平常我們吃的肉類一般都是放到冷凍室保存,這樣不僅可以保存一段時間,在吃的時候也會更新鮮。但是在解凍的時候千萬不要用水去泡,像我手上這條鯽魚,如果用水泡,營養肯定就會流失一大半,吃起來也沒有了魚的鮮味。

今天我教大家一招,只需要十分鐘,用這個方法解凍的魚和剛買回來的一樣新鮮,下面一起來學習一下吧。

首先準備一個小碗,然后往里面倒入小半碗的溫水,像這樣就可以啦。接著再加入一勺的食用鹽,再倒入一勺的白醋,然后用勺子攪拌均勻,使這個食鹽充分的溶解。

接下來把這個鹽醋水一點一點地淋在凍魚身上,從頭到尾把它淋濕,鹽可以起到溶解軟化的作用,而加入白醋不僅可以去腥,而且可以使這個做出來的魚更加的鮮美。白醋中含有醋酸,有降低冰雪的作用。

不管是什麼肉,如果直接用水去泡解凍出來的肉,都會流失大部分的營養,而且肉質發白,看起來很不新鮮。

但是用這個方法不僅可以快速地解凍,吃起來口感和新鮮的魚一樣。現在這一面已經淋好了,我們再把它翻另一面,將另一面也全部淋濕,特別是頭部位置,全部淋好后放置十分鐘。好了,時間到了,我們來看一下這個魚已經有明顯的變化了,魚肉也已經完全解凍。

我們再來看一下,整條魚拿起來已經完全的變軟,按壓一下也很有彈性,說明里面外面都充分的解凍,而且肉的顏色一點都沒變,看起來和剛買的一樣新鮮。用這個方法不管解凍什麼肉都非常好,省時又省力。好了,通過今天的分享,這個快速解凍肉的方法大家都學會了嗎?

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