西蘭花,不要只用清水洗,教你3種方法,臟東西蟲卵自己跑出來

蔬菜是我們日常中必不可少的食材,蔬菜中維生素、礦物質、纖維素含量十分高,可以給我們提供很好的營養。

并且根據統計,我們人體中所需的維生素C、維生素A大部分都來自蔬菜,所以最好能每天都吃一些蔬菜。

并且蔬菜的熱量很低,對于減肥人士也是十分友好的,而在減肥時可以經常吃一些西藍花,既低脂又容易飽腹。

但是西藍花雖然熱量低,味道也不錯,但是不好洗,因為西藍花的花蕾是很緊密的,里面有無數的小縫隙,這些小縫隙里有大量的蟲卵以及殘留的農藥,光是用水沖刷是很難洗干凈了。

如果不好好清洗,我們就會把這些臟東西吃進去,對身體健康是有危害的,那麼西藍花應該怎麼清洗呢?

今天就給大家分享3個清洗西藍花的辦法,讓臟東西自動跑出來,洗得干干凈凈。

1、淀粉+食鹽

淀粉和食鹽是家中時常能看到的調味品,而這兩者用來清洗西藍花是十分有用的。

將西藍花切成小塊,然后浸泡到水中,讓水全部浸沒西藍花之后,在水里加入淀粉和食鹽攪拌。

淀粉有很強的吸附力,可以很好地吸附掉西藍花縫隙中的蟲卵和臟東西,而食鹽則有很好的殺菌效果,可以去除不少細菌。

我們將西藍花在水中浸泡15分鐘后,用手揉搓西藍花,洗完之后就會發現水已經變得比較渾濁了,之后再用清水把粘在西藍花上的淀粉清洗干凈,這樣西藍花就洗干凈了。

2、小蘇打

小蘇打的清潔能力是很強的,可以很好地清除掉殘留的農藥以及蟲卵。

我們把西藍花切成比較小的小塊,然后浸泡到清水中,加入適當的小蘇打,之后浸泡15分鐘。

在浸泡的過程中,農藥和蟲卵就被清洗出來了,但是因為浸泡的水是不流動的,所以有不少農藥還殘留在水中。

所以我們浸泡完成之后必須要用流動的水,再把西藍花清洗2到3次。

3、淘米水+食鹽

平時我們洗完米之后,直接把淘米水給倒掉了,但淘米水是很好的清潔劑。

淘米水是呈弱堿性的,里面含有洗出來的淀粉和粗纖維,對于農藥有很好的清潔作用。

而食鹽也是可以殺菌消毒,能夠很好地清除西藍花中的臟東西和蟲子。

所以我們在洗米時,把淘米水留下來,用淘米水浸泡西藍花,然后在淘米水里加入一些食鹽,浸泡10分鐘。

之后用手揉搓一下西藍花,然后再用流動的水沖刷2-3次,西藍花就被洗得很干凈了。

但是記得要把西藍花切成比較小塊狀再清洗,這樣能夠讓西藍花接觸水的面積更大,更好地清理。

最后提醒大家在挑選西藍花時,一定要注意,挑選好的西藍花,這樣才能夠補充營養,并且口感也會更好。

在挑選西藍花時,可以查看西藍花的根部。如果西藍花的根部比較長并且比較細,說明得到的營養比較好。

因為西藍花在吸收營養時,都是通過根部將營養輸送到花蕾的,輸送完營養,根部自然變小了。

如果根部很粗,說明花蕾沒有得到很好的營養,這樣的西藍花口感是不太好的。

另外看花蕾時,最好選擇花蕾緊密的西藍花,這樣的西藍花營養也會更加好一些。

還要查看一下,花蕾中是否有黃色,如果出現黃色說明西藍花已經開花了,營養價值會大打折扣,一定要購買深綠色的西藍花。

搶先看最新趣聞請贊下面專頁

用戶評論