菜農偷偷提醒我,這種山藥不要買,白送都不能要,提示家里人看看

現在有非常多人會買山藥回家,不管是蒸著吃或者是煮粥都是非常不錯的,這樣非常有營養。但是很多人都不懂得挑選,其實只需要用上這幾個方法就可以。山藥還會非常的癢,我們怎樣給它削皮能讓我們的手不癢呢?其實非常簡單,趕緊跟著小編一起來看一下哦。

山藥我們經常會買的,有時候我們自己蒸一下蘸著糖吃也是非常好吃的。這山藥的煮粥也是非常美味的,可是怎麼挑選呢?

首先第一,我們要看一下山藥上面的毛須了,我們可以從毛須上看出山藥質量的好壞,上藥上面的須如果它的密度非常的大,而且非常長,它的營養價值相對而言就會越高哦。

第二,我們可以掂一掂山藥的重量,相對而言我們更重的山藥它的水分含量會比較多,營養價值會比較高。如果山藥比較輕的話,說明這個山藥的水分流失可能放置時間已經足夠長了。所以我們在買山藥的時候,我們挑選一下差不多個頭兒的山藥,掂一掂它的重量就可以分辨出來哦。

第三,我們可以看一下山藥的顏色,我們千萬不要挑選有些發黑的山藥,這樣的山藥很有可能已經開始腐爛了。還有山藥上面如果有一些黑點兒的話我們也不要挑選。

我們大家知道這山藥怎樣削皮嗎?很多人都知道,我們削完皮之后感覺手會非常癢,主要是因為山藥里面的黏液,它有一種物質會使得我們的手非常的難受,所以我們只要不觸碰到山藥內部的粘液就可以了。我們怎麼削皮呢?

我們只需要將山藥切成小段兒,

然后準備一根筷子將山藥給它插進去,這樣我們就可以非常輕松地將山藥皮給它削下來了。

第二種方法更加簡單,我們只需要靠著塑料袋兒刮皮就可以了,

這樣也能輕輕松松地給山藥刮好皮哦。這樣我們輕輕松松去掉山藥皮,山藥就可以拿去做各種各樣的美食啦。

看完這篇文章,大家都知道我們的山藥該如何削皮,如何挑選了。用上這個方法就可以將我們的山藥給他挑選的非常不錯哦。

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