大蒜別再放冰箱了,教你兩招,放1年不發芽不干癟,方法簡單實用

大蒜是家家戶戶必備的食材,尤其在夏天吃涼菜必備大蒜。近期,隨著大量的新蒜上市,大蒜的價格也有所下降。

尤其是今年,大蒜大多轉為線上銷售,大蒜很多直接從原產地,到顧客手中,變得越來越方便。怕過了新蒜上市時節價格會再上漲,我每年這時候就會買很多新蒜囤起來,一部分用來腌制糖蒜,另一部分用來做調料。

但是有一個難題,這麼多大蒜,一下子吃不完,該如何保存才不會壞呢?特別是現在這麼炎熱的天氣,儲存不當,就容易干癟或是發芽腐爛。那麼有什麼辦法可以長時間的保存大蒜呢?今天小編就來跟大家分享一下大蒜的儲存方法,保證你放一年也不干癟不發芽。

大蒜的儲存方法

1、除濕包保存法

首先將買回來的大蒜放入到塑料袋中,準備一個緊密的布袋, 將除濕包放入到布袋中,將布袋的口密封住,接著將布袋放入到塑料袋中將口密也密封好,最后把塑料袋放入到陰涼通風道地方即可。需要大蒜使用時將口打開,拿出大蒜后立即將塑料袋密封住,像這樣保存大蒜,一年也不會干癟發芽。【 過些日子要開袋換氣,看一看,如果有發霉壞掉的蒜要及時拿出來扔掉,以免傳染別的蒜。除濕包受潮就再換一包

原理:干燥劑可以除濕、殺菌起到防潮的作用,放在大蒜外層可以保持干燥,防止大蒜發芽腐爛,大蒜就可以保存很長時間。

2、密封罐食鹽保存法

準備一個可以密封的罐子,在里面倒入些炒干,焙干過的食鹽,再把大蒜全部剝成蒜粒,放進罐子里密封,這樣大蒜就不容易發芽了。食鹽可以除濕、殺菌。大蒜放在里面可以保存很長時間。

但是剛買回來的新鮮大蒜并不是十分干透,需將大蒜,攤開,涼曬,直到大蒜最外層的表皮干燥,再裝入罐內。

原理:食鹽可以防潮殺菌,密封罐營造一個干燥的環境,大蒜就不容易發芽。密封罐一定要選取密封性極好的,盡量打造真空環境,防止水分進入。

其實大蒜儲存的方法很簡單,上面這兩種是我們家里常用的,這樣保存,一年也不會干癟發芽,就算到了冬天,大蒜吃起來也跟新的一樣。每年新蒜下來儲存一波,可以吃到明年新蒜上市,再也不怕大蒜漲價了。

原來保存大蒜這麼簡單,你學會了嗎?

搶先看最新趣聞請贊下面專頁

用戶評論