吃了幾十年才知道,在西瓜上插一根筷子,竟有這麼大用處

西瓜大家都喜歡吃,那 你知道在切西瓜的時候,為什麼要插一根筷子嗎?一起來看看吧。

插筷子切西瓜不流汁

第一步:將買回來的西瓜清洗干凈,放在水里面浸泡10分鐘左右,再準備一根筷子。

第二步:然后找到西瓜瓜臍的部位,用手將筷子插進瓜臍內,插進西瓜10CM左右就可以了,速度不能太快了,要緩慢的[插·入]。

第三步:輕輕地轉動幾下,拔出筷子;再用刀順著西瓜的紋路切開。

插進筷子的原理很簡單,可以讓西瓜里面的壓力和表面的張力,提前的釋放出來,所以切西瓜的時候就不會出現爆裂的情況啦!

這樣切出來的西瓜不僅不美觀,而且容易流汁弄臟手。

你買西瓜的時候還拍一拍?這樣就能知道瓜甜不甜?不一定,畢竟西瓜不會告訴你:「我很甜」。

牢記這三個方法,保證你選出的西瓜「甜過初戀」!

三步挑出香甜好西瓜

一、看西瓜藤

挑選西瓜藤頭粗壯青綠的為最好,因為瓜蒂越綠,瓜就越新鮮;另外, 瓜藤是彎曲的西瓜也比瓜藤是直的 西瓜更甜

瓜藤是彎曲的西瓜更甜

瓜蒂枯萎,很有可能是「早采瓜」,直瓜藤。

瓜蒂枯萎可能是「早采瓜」

二、 看西瓜瓜臍和瓜蒂

西瓜臍部和瓜蒂部位凹陷較深,并且四周飽滿的通常都是熟瓜。 「瓜臍圈越小,西瓜越好」說法是不正確的哦。

三、 看西瓜紋路

好的西瓜表皮紋路粗大清晰、深淺分明、光澤鮮亮,并且紋路整齊的西瓜比紋路錯亂的好吃。

花紋雜亂的西瓜通常不夠成熟,瓜內的筋也會比較多。

「瓜紅是非多」,特別是西瓜到底要不要包保鮮膜放冰箱?還有人說保鮮膜包西瓜,等于給細菌造了「豪宅」?

西瓜蓋保鮮膜=養細菌?

其實,蓋上保鮮膜的西瓜在放入冰箱前可能已經受污染了。細菌繁殖的速度取決于兩點,一是食物受污染的程度,二是食物的保存環境。

覆蓋保鮮膜的西瓜容易滋生細菌,這不能僅僅看做是保鮮膜的問題。因為切西瓜的刀、砧板或裝西瓜的袋子,都有可能導致西瓜放進冰箱前就具備了大量滋生細菌的條件。

所以說,這個黑鍋,保鮮膜不能背

切記:

❶ 吃瓜前,一定要洗瓜;切瓜前,一定要洗刀。

❷ 西瓜切開后8小時內食用完,放在室內通風處即可,無需覆蓋保鮮膜,可用紗籠等遮蓋。

❸ 西瓜放冰箱冷藏,需要蓋保鮮膜,覆蓋保鮮膜是避免西瓜在冰箱里和其他食物串味,并減少西瓜水分的流失。

❹ 西瓜切開后,超過16小時以上再食用,記得切除剩余西瓜表面0.5cm左右厚的部分,放入冰箱保存。

但最好盡快食用,不要放置過久。

吃瓜記得兩個「要不得」

一、不要當正餐吃

西瓜94%以上都是水分,它本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五,所以西瓜的熱量很高,它的卡路里是250千卡/千克。

也就是說如果你每天吃一個大的西瓜,大概8斤就是攝入了1000到1250千卡的熱量,而普通的家小碗一碗米飯熱量大約是200千卡。

也就是說吃一個西瓜就相當于吃了五六碗飯。

二、不要當宵夜吃

西瓜富含糖分,晚上睡前吃過多,會使胰島素上升,促進脂肪合成;而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部。

再加上夜間運動量減少,脂肪只儲存不消耗,時間一長,你的小肚腩就長出來了。

西瓜皮的妙用

吃完西瓜剩下的西瓜皮,不出意外的話,你一定是扔掉了吧!可別小看不起眼的西瓜皮,人家可是正經的「藥食同源」的食物呢!

西瓜皮在醫籍上被稱為「西瓜翠」、「西瓜青」、「西瓜翠衣」,它入藥的部分是西瓜的最外表皮,氣微味淡,是清熱、解暑、止渴、利尿的佳品,常用于對暑熱煩渴、小便短少、口舌生瘡的治療。

西瓜翠衣不僅能吃,還能用來涂抹。取新鮮西瓜皮若干(西瓜瓤和西瓜皮紅白交接的地方),洗凈后搗汁,涂抹身上5~6分鐘后用溫水洗凈,或直接用西瓜皮輕輕擦搓10分鐘,再用水沖凈,每天1次。在酷暑時節,如果堅持使用,可防治痱子。

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